渭南高新中學扎實做好“開學第一餐”工作

為加強學校餐廳食品安全管理力度，提升餐廳人員食品衛(wèi)生安全意識，根據(jù)《渭南高新區(qū)關(guān)于做好2022年秋季學期學校食堂管理工作的通知》要求，9月3日上午，學校組織召開了“2022年秋季開學第一餐”工作安排專題會議，會后，生活服務中心組織餐廳員工就疫情防控和食品衛(wèi)生安全工作進行專題培訓安排。

食管培訓

培訓會上，我校食堂管理人員帶領餐廳全體從業(yè)人員學習《關(guān)于做好2022年秋季學期學校食堂管理工作的通知》，并對開學前的準備工作進行部署。嚴格加強疫情防控工作，強調(diào)落實食品安全責任，并加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)測和日常管理。為確保充分做好開學準備，對全體從業(yè)人員就食堂日常管理、操作制度、食堂衛(wèi)生、防疫落實、消防知識等內(nèi)容進行了學習培訓。繼續(xù)加強餐廳全體員工進一步提高安全意識，嚴格落實疫情防控期間的各項規(guī)章制度，為全體師生做好就餐服務。

學校領導小組組織對學校食堂進行全面檢查，組織做好開學前風險排查工作。完善衛(wèi)生設施，按規(guī)定對相關(guān)場所、設施和餐具進行維護、保養(yǎng)、清洗、消毒和保潔。

餐飲設施維護、消殺清洗、保養(yǎng)

食品安全工作是校園安全生活的重要環(huán)節(jié)，為確保開學前，食品安全準備工作不留死角，全力保障全校師生舌尖上的安全。

今日午餐

9月13日，在一線人員的辛苦奮戰(zhàn)下，我們迎來了開學線下教學的第一天，干凈整潔的食堂為學生們準備好了豐盛可口的午餐。今天的食譜是米飯、牛奶、土豆紅燒肉，菜芯炒香菇，西紅柿蛋花湯等一系列菜品。

土豆紅燒肉菜芯炒香菇西紅柿蛋花湯純牛奶

今日就餐

中午就餐時間到了，學生們有序排隊來到餐廳，老師們紛紛為學生盛好飯菜，同學們也吃的津津有味，校長同陪餐領導同學生們一起就餐，關(guān)切的問候?qū)W生飯菜是否可口。

渭南高新中學始終堅持將食品安全放在工作首位，在注重食品安全的前提下盡可能的滿足學生們的口味，在近兩年的食品調(diào)查問卷及家長開放日中得到了一致好評，學生吃的安心，家長放心。今后，學校將繼續(xù)做好食品安全工作，將學生營養(yǎng)餐工作作為教學質(zhì)量提升的一項首要工作。